源自：有農有藝

澳大利亞有機農產品種植面積居世界第一，除了因其具有先天地理優勢之外，政府、農民與消費者的共同努力也成為有機農業發展的助推器。《有農有藝》全球農業研究室，針對澳大利亞有機農業發展，進行了研究。

1.有機農業發展歷史

【1】初現

在20世紀80年代初，由于發展化學農業帶來了一系列的環境問題，更多的組織和農民將眼光放在了生態農業上，開始研究有機農業。

1984年有人提議成立一個集生產者、消費者、貿易商和研究者等有機農業的龐大組織，隨后，澳大利亞全國可持續性農業協會（NASAA）成立。直到90年代初期，澳大利亞獲得有機認證的土地總面積達到15萬公頃，到2013年有機面積達到1.72億公頃，比2012年同比增加13%。

【2】快速發展

1991年，澳大利亞農業部制定了有機和生物動力學產品的國家標準（2015年修訂），這是在一個共同的監管體制內通過第三方認證的使用進行行政管理的。此政府標準由有機產業標準和認證委員會（OISCC）進行控制。自2007年以來，此標準作為澳大利亞國內市場或者出口產品市場貿易的認證標準。

澳大利亞政府制定《出口控制法案》，支持有機農業的發展。它明確了有機食品是定義產品，需要通過行政管理來規范第三方認證，并將有機行業納入到一個國家標準（NS）的框架之下。

2.有機農業現狀

澳大利亞有機食品包括肉類、水果、蔬菜、核果、蜂蜜、乳品和谷類等。有機農業中畜牧業所占比重較大，其次為大田糧食作物和蔬菜等園藝作物。有機肉類約占有機農場總價值的44%，牛肉作為最大的有機產品，約占畜牧業的20%；有機水果、蔬菜、核果和蜂蜜，占有機農場總價值的35%；有機乳品占有機農場總價值的6%。

目前澳大利亞有機食品出口到世界近30個國家和地區，最大的市場是日本，其次為英國，法國，新西蘭，美國。此外，中國和韓國也是澳大利亞有機食品的重要出口市場。

3.唐伯萊恩有機葡萄酒莊

唐伯萊恩有機葡萄酒莊是澳大利亞最大的有機葡萄酒生產商。在這里，所有的有機廢料，包括葡萄皮、辦公廢紙、食物殘余、糞便、樹葉等，都會用來堆肥，然后用在葡萄樹上，能夠大量減少運往垃圾填埋場的垃圾數量；通過飼養羊群清除葡萄樹下的雜草，減少了殺蟲劑的使用；降雨被收集用作灌溉或其他用途（釀酒廠排水管的過濾網首先把體積大的固體篩選出來，然后把水泵入有氧大壩，讓細菌再把小型固體作進一步分解，進一步過濾后的水，會儲存在大壩中，用作灌溉）；酒莊的機械和車輛也都使用生物燃料。

澳大利亞根據不同的氣候特征，結合其獨特的地理位置優勢，發展有機農業，不僅在保護農業資源、改善農業環境、維持農業可持續發展等方面取得了突出成就，而且建立了從種植、生產、加工到批發零售的有機農產品市場供應鏈，實現了傳統農業向有機農業的轉軌。在有機農業的發展上，澳大利亞“從不含糊”。